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2017年下半年酒店用品采购趋势预测

信息来源:昆明市西山区久久佳美酒店桑拿用品  |   发布时间:2017/12/12 15:48:08

2017年下半年酒店用品采购趋势预测

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    云南经济已从计划经济转向市场经济,现在和国际接轨,开始走向全球一体化的网络新经济,经济网络化带给云南经济新的发展变革。而云南酒店业的高速发展,带来了酒店采购市场的繁荣。酒店营业所需的物品原料品质繁多,必须向众多的供货单位采购,这就意味着酒店每天必须花费大量的人力和时间处理票据和验收进货。为了减少采购、验收工作的成本费用,有的酒店使用“一次性停靠”采购法,如果属于同一类的各种原料、物资、酒店都向同一个单位购买,这样只需要向供货单位开出一张订单,接收一次送货,处理一张票据。然而,这种方法对大型酒店而言,仍不理想,于是酒店采购也使用超级市场购物方式。这种超级市场是现在逐渐建立的酒店物资源共享供应【公司】,它可以使酒店原料物资源共享供应及时无缺,而且每月订货,验收次数大大减少,降低了采购费用。


  在欧债危机等西方经济危机肆掠的时候,云南的酒店业和酒店供应市场依据繁荣。采购对酒店企业的贡献越来越具有战略性,它已成为酒店企业核心竞争力的重要组成部分。越来越多的国内酒店及酒店集团开始借鉴、吸收国际酒店集团的采购经验,并结合国情,进行酒店采购管理的变革,呈现出一些新的趋势。

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